韩(hán)国李嘉(jiā)子(zǐ)高端美发(fā)品(pǐn)牌(pái)的发展历程(chéng)
她出生(shēng)于1942年,但她依然腰杆笔直、声音清脆明朗。她擦着眼影(yǐng),眼(yǎn)角微微上翘,40多年来她一直保持着这种造型。美容业界的“教母”现在依然是(shì)神采奕奕地活(huó)跃在现(xiàn)场的“全职”。然而此“全职”还并非一般的“全职”,她单月在(zài)中国(guó)、双月(yuè)在韩国,此间还同时(shí)处理澳洲、美国事(shì)务(wù),是个“全球(qiú)化的(de)全(quán)职”。
她已经70岁了,但是看起(qǐ)来(lái)却像50岁的人。内(nèi)眼角的藕(ǒu)荷色眼影逐渐(jiàn)过渡到眼尾的孔雀(què)蓝,长长地荡开如同(tóng)孔雀(què)的尾巴。一身利落得体的黑色小西装,她(tā)讲话时身体(tǐ)微微前倾(qīng),做出(chū)手势。事后我才知道,她的裤子(zǐ)是(shì)在北(běi)京(jīng)动(dòng)物园市场花40元买的,而小(xiǎo)西服上的蕾(lěi)丝配饰则是她(tā)自己制作的。她送(sòng)给我一条(tiáo)原(yuán)石项链作为见面礼物,是她前一天晚上制作的。刚开始(shǐ)她话有些少,渐(jiàn)渐地话(huà)多(duō)起来,海阔(kuò)天空地随意聊,说起北京地铁见闻,说起秀水淘货经验(yàn),说起事业与感(gǎn)情,两个小时没有(yǒu)倦态,是一个充满活(huó)力和(hé)感染力的美丽老太太。
这就是李嘉子(zǐ),李嘉(jiā)子品牌创始人,从事形象设计(jì)工作并一直亲临现场工(gōng)作了整整50年。“从事这个行(háng)业之前,我也想过从事画画、插花(huā)之类(lèi)和(hé)艺术有关的工(gōng)作,也尝试过,但(dàn)之后觉(jiào)得形象设计行业最适合我(wǒ),可以(yǐ)和很多(duō)人交流沟通。在我看来(lái),形象设计的(de)场地就是(shì)我(wǒ)的(de)舞台(tái),可以充分展示自(zì)己的魅力,做造型是一(yī)件很快乐的事情,性格也会变得(dé)更加开朗。”她说(shuō)。
她为《大长今》、《人鱼(yú)小姐》、《蓝色生死恋》等韩剧做造型;通过《红楼(lóu)梦中人》和《快乐男声》选秀(xiù)活动征服了众(zhòng)多(duō)中国粉丝;在(zài)世界各地拥有(yǒu)200多(duō)家以自己名字命名的形象设计中心;常年活(huó)跃在巴黎、米兰、东京等(děng)国际时(shí)尚中心;同时,她还是韩国形(xíng)象设计行(háng)业连锁经营模(mó)式的创始人;她推广李嘉(jiā)子(zǐ)品牌(pái)的(de)方式更是独(dú)树一帜。近日,她在李(lǐ)嘉子北京(jīng)总(zǒng)部(bù)接受了本刊(kān)记(jì)者的专访。
创新改(gǎi)变韩国美(měi)发(fā)行(háng)业
李嘉子介绍说,第一家李嘉子形(xíng)象设(shè)计中心(xīn)创立(lì)于1962年,“刚进入美发(fā)行(háng)业的时候,社会对于(yú)这个行业很不认可(kě),人们瞧不起从事这(zhè)个行业(yè)的人,这一点从称谓上就(jiù)能看(kàn)出来(lái),是(shì)相当于给做饭(fàn)的阿(ā)姨(yí)、大婶的称(chēng)呼,当(dāng)时我想,这(zhè)个行业是我要永久做到底的行业,这种情况使我感觉到自己有(yǒu)责(zé)任(rèn)去改(gǎi)变它,改(gǎi)变(biàn)人们对(duì)于这个行(háng)业的看(kàn)法”。
改变首先从(cóng)称谓开始,“以(yǐ)前人们称(chēng)呼我有斌妈妈(李嘉子的(de)女儿(ér)名字叫(jiào)做(zuò)崔有斌,音译),或(huò)者(zhě)用韩国茶坊中陪聊天的小姐的(de)称谓来称呼从事(shì)美发工作的人。当时我想,店里的员工首(shǒu)先要相互有尊称和(hé)敬语,于(yú)是(shì)我要求(qiú)店(diàn)里的孩子称呼我为院长老师,称呼(hū)店里的(de)发型师(shī)为(wéi)老(lǎo)师。有了统一的称谓之后,又确定(dìng)了统一的服装。当时到店(diàn)里来消费的人(rén)都嘲笑(xiào)我,他们觉得这帮人是不是有毛病啊,怎么称呼自己为老师,当时承受了(le)很大的(de)压力,但(dàn)还是坚持做下去了(le)”。
当时韩国的一(yī)些理发店用花名或英文来命名,而(ér)李嘉子是第一(yī)家以创始(shǐ)人名字命名的专(zhuān)业美发沙龙。“既然从事这个行业,就要对这个行业负责,对从事这个行业的(de)人(rén)负(fù)责(zé),对顾客负责,于是我将它以自己的名字命(mìng)名,是出于对工作(zuò)和品牌的一种(zhǒng)负(fù)责任的(de)态(tài)度(dù)。”
她还在韩国美发行(háng)业开创了连锁经营模式。当时韩国美(měi)发行业(yè)有两个迷(mí)信的说法,一个说法是如果开第二(èr)家(jiā)店,两(liǎng)家(jiā)店都(dōu)会关门,“所以很多人(rén)不敢开第二家店(diàn)。还有一个迷信是,从事美(měi)发行业(yè)的人如果结了婚还继续从(cóng)事美(měi)发(fā)行业工作(zuò)的(de)话(huà),就(jiù)会危及丈夫的事(shì)业。当时我的第一家店已经很不错了,因(yīn)为我有很强(qiáng)的事业心,所以面对(duì)这些说法,我还是开了第二家店。结果经营了(le)一(yī)年之后,第二家店果然出现(xiàn)了赤字(zì)。我想,这(zhè)个(gè)迷信是真(zhēn)的吗?于是一号店我亲(qīn)自管理(lǐ),在(zài)二(èr)号店,我解雇了所有的员工,因(yīn)为他们的观念比较陈(chén)旧,会影响工作(zuò)氛(fēn)围,改由我手下培训出来的年轻(qīng)人去操作(zuò)和管理,我投资入股,分(fèn)给(gěi)这些年轻人(rén)股份(fèn)。同时(shí),我也想看看给(gěi)他们培训(xùn)的效果如何。结果(guǒ)出(chū)现了奇迹,二号店(diàn)的利润比我百分之百(bǎi)占股(gǔ)的一号店利润还要高。这就(jiù)打(dǎ)破(pò)了这个迷信。从此以后,许多美(měi)发(fā)品牌开了连锁(suǒ)店。别人会想,我怎么(me)管理这么多店呢?我当时是(shì)想采用(yòng)入(rù)股方式,我们是(shì)店的(de)共有主人(rén)。这(zhè)样做100家(jiā)、200家(jiā)都没有(yǒu)问题,因为我不和你们(men)抢食(shí)物(wù)吃,你们吃饱(bǎo)了剩下的(de)给我就OK了(le)。这是采用了一种(zhǒng)全新(xīn)的方式,另(lìng)一(yī)方面也打破了韩国美发行(háng)业陈旧迷信的观念。”目前(qián)李(lǐ)嘉子在韩(hán)国的美发店为120家,在中国为38家(jiā)店面。
李嘉子创办(bàn)第一(yī)家店的时候,韩国还处于比较贫穷(qióng)的时期,“人们认(rèn)为得(dé)美发(fā)行业是对国家最没有贡献的行业,而李(lǐ)嘉子是第(dì)一家高端定位的(de)美(měi)发(fā)店,这样就要求店面装修很华丽(lì),当时税务部门觉得不能理解,认为这是露富(fù)、奢(shē)侈,因此要多收税。困难不只来自于(yú)此,当(dāng)时我想达到(dào)专(zhuān)业上的提升,但是韩国国内没有时尚杂志等可以(yǐ)吸取养分(fèn),我(wǒ)想去法国、美国等发(fā)达(dá)国家深造,但在(zài)那个年代(dài)作为发型师(shī),是很少给签证(zhèng)的,因为国家担心我们(men)拿(ná)着钱到(dào)国外花,为(wéi)其他国家做贡献,所以检查特别严格”。
这种情况随(suí)着韩国经济和(hé)文化的(de)发展,逐渐得到了缓解。1996年,李嘉(jiā)子在巴黎罗森伯格宫举办时尚秀,不止一次担任(rèn)世界小姐大赛评委;1997年被韩国MBC文化中心聘为教(jiāo)授;2000年被(bèi)任命为(wéi)法(fǎ)国HCF(高级美发师协会(huì))韩国主席;2004年韩国文化观光(guāng)部授予(yǔ)李嘉子韩(hán)流文(wén)化“特(tè)别功(gōng)劳奖”;2010年11月,韩国总统李(lǐ)明博接见了李嘉子的儿媳,也就是李嘉子形象设计中心第二(èr)代掌门人李昭泳。
到中国开(kāi)加(jiā)盟(méng)店(diàn)
2002年,李嘉子位于北京饭店的中国(guó)总店(diàn)成立。在(zài)此之前,李嘉子进行了简单的市场(chǎng)调研。“当时(shí)中国时尚类杂志也很少(shǎo),本土时(shí)尚杂志记者想(xiǎng)通过我(wǒ)得到更多的韩国时尚潮(cháo)流(liú)资讯,所以我和他们建立了(le)很好的关系(xì)。当时中(zhōng)国女性基本上都是长发,发(fā)型不是很多样,可创(chuàng)造和发挥的(de)空间比较小。因此,我们把重点放在事(shì)后,以烫(tàng)发为例,告诉顾客为什么要烫发、事(shì)后怎样打理等,培(péi)训服务多一些。我非常喜欢中国和中(zhōng)国文(wén)化,很喜欢了解中国文化和中国老(lǎo)百姓有着怎样(yàng)的消费观念。况且做(zuò)美发店不(bú)需(xū)要多大的(de)投资,是普通(tōng)人离不开的服务行业,在中国肯定会发(fā)展不错的,当时就(jiù)没有做(zuò)专业的市场调查。”李嘉子(zǐ)说。
因为韩国国(guó)土(tǔ)面积比较小,“坐动(dòng)车(chē)三四个小时就(jiù)可以横(héng)穿南北了”,因此,面对中国(guó)如此庞大的市场时,李(lǐ)嘉(jiā)子(zǐ)吃了一惊。“记得当时去(qù)长春做市场调研,听说乘火车到长春要12个小(xiǎo)时,真(zhēn)是非常(cháng)惊讶。现在中国各地都有李嘉子品牌的加盟店,稍(shāo)微有些分散,在总部做管理有些(xiē)难度,鞭长莫及。”
正因为(wéi)管(guǎn)理上有难度(dù),因此,李嘉子对于(yú)加盟(méng)商的资格审(shěn)查非常严格。“如果任何人都(dōu)能进来(lái)的话,那么现(xiàn)在(zài)在中国有300家(jiā)加(jiā)盟店也不足为奇。我(wǒ)们对加盟商的(de)要求非(fēi)常严格(gé),选(xuǎn)择(zé)加盟商的(de)过程是非常严谨的,他们首(shǒu)先(xiān)要非常(cháng)认同我们的文(wén)化。想加盟的(de)人打来电话咨(zī)询时,我们(men)不会谈很(hěn)多事(shì)情,首先让他写一个加盟(méng)资质(zhì)评审表,内(nèi)容很全(quán)面,包括他的价值观,包括他遇到(dào)挫折时怎么做,以及对于加盟商所在地区的人口、生活水平、人均收入等都有一个考核指标。如(rú)果(guǒ)认(rèn)为比较符合(hé)我们(men)设(shè)定(dìng)的条件,会在24小时内告知(zhī)他是否有加盟(méng)资格(gé),然后面试,面试通过后,他就可(kě)以在他所在的区域寻找店面,这(zhè)时总部的调研人员(yuán)要到当地进行市场调查,在(zài)确定适合李嘉子(zǐ)品牌和门店进入之(zhī)后,才会与之签订加盟合同。签订合同之后还要(yào)面(miàn)试,告诉他开店之后可能面对哪(nǎ)些(xiē)问题(tí)以及这些问题怎么解决等。但是对于那些山高皇(huáng)帝远(yuǎn)的加盟商,还(hái)是存在不好管理等问题。”
从(cóng)店面的角度来说(shuō),李嘉(jiā)子信奉成熟经验(yàn)的指引。她认为,对于形象设计行业来说,技术是本,但是“销售技术(shù)的(de)时代已经过去了,现(xiàn)在更多的是(shì)销售一种(zhǒng)体验。技术都大同小异,没有太大区别,关键(jiàn)是要有教养,有文化底蕴,要给顾客一种专(zhuān)业(yè)感。店面就是发型师的舞(wǔ)台,它的背(bèi)景(jǐng)要经常换,给顾(gù)客一种(zhǒng)新鲜感,这些都非常重(chóng)要”。
高端品(pǐn)牌(pái)的(de)特(tè)别推广(guǎng)
与在(zài)韩(hán)国相比,李嘉子在中国的推广活动更为频繁(fán)。比如,2008年应邀参(cān)与北京奥运会奥组委(wěi)中国代表团服饰及形象研讨(tǎo)会,为北京(jīng)奥(ào)运(yùn)会拉拉队(duì)设计形象;2007年、2010年参与湖南卫视王牌节目《快乐男声》,为《快乐男声(shēng)》全国三强(qiáng)首(shǒu)席造型艺术总监;2007年与北京电(diàn)视台(tái)合作,参与《红楼(lóu)梦中人》大型选秀活动,为指(zhǐ)定(dìng)造型设计师并被评(píng)为“红楼(lóu)十大红(hóng)人”。
但是李嘉子认为,在(zài)中国(guó)做推广并不是一件容易的事情。“得到电(diàn)视台采访和与收视率比较高的节目(mù)合作有(yǒu)很大的(de)难度。就《红楼梦中人》来说(shuō),有我在中国娱乐界10年间打(dǎ)下的名气,但(dàn)这(zhè)是面向(xiàng)全国的选秀(xiù)节目,不(bú)是单独有名(míng)气和人脉就能做到的。当时《红(hóng)楼梦》的导演对于造型非常看重,最重要的就是造型(xíng)和妆面,面向社会(huì)招标,包括(kuò)内地、台湾、香港等(děng),有知名度的造型机构都想搭上《红(hóng)楼梦》这艘大船,因为时隔20年(nián)重拍肯定会有很大(dà)的(de)轰动(dòng)。”
因此(cǐ),李嘉子在60多岁高龄时亲自披挂上(shàng)阵,为选秀人物做造(zào)型,通过网络推(tuī)举和电(diàn)视台专家评选等,最终确定由李嘉(jiā)子为《红楼梦中人》大(dà)型活动做造(zào)型。“后来我们顺势做了《红楼梦(mèng)中人》全国总决赛的造(zào)型,其(qí)中用到的头饰等,都是我去义乌买的(de)材(cái)料做出来的。高峰时期,我们从凌晨4点开始做,一天就做(zuò)了110多个黛玉和110多个宝钗的发型和妆容。”说到(dào)这里李嘉子笑得很开心,“在这之后,很多人(rén)认为《红楼梦》也是我们(men)做的,哈哈,就让他们这样以为吧,其实是叶(yè)锦(jǐn)添做的。”
谈(tán)及如何选择活动(dòng)进行合作,是否有(yǒu)一定的标准,李(lǐ)嘉子解释说:“首先(xiān),要从人员的角(jiǎo)度来看,当有活(huó)动的(de)时(shí)候,我(wǒ)们人(rén)手不够的话不会去做的。其次,在选择活(huó)动的时(shí)候,要看这个活动是哪(nǎ)家电视台、哪个媒体举(jǔ)办(bàn)的,它(tā)们的收视(shì)率怎样等。2010年(nián)有个(gè)青岛啤(pí)酒拉拉队活动,在中央电视台五套播出,但(dàn)它和湖南(nán)卫视的《快乐男声》活动在时(shí)间和类(lèi)型上(shàng)有重叠,最终我们(men)选(xuǎn)择了和湖南卫视合(hé)作,因为我们要考虑活动的特点,青(qīng)岛(dǎo)啤酒拉拉队活动战线(xiàn)拉(lā)得太长,如(rú)果整个跟(gēn)下来会筋疲力尽(jìn)的。所以,做出这样(yàng)的选择是必然的。”
李(lǐ)嘉子认为,通过《红楼梦中人》活动(dòng)可以将李嘉(jiā)子品牌打入知识层面,而借(jiè)《快乐男声》活(huó)动则可以打入大众和草根层面。“2008年,我们和(hé)浙江卫(wèi)视合作推出首(shǒu)届(jiè)大(dà)学生音(yīn)乐节,打入了(le)大学生市场,我(wǒ)们选择活动打入的层面是不同的(de),要看(kàn)收视效(xiào)果。”
李(lǐ)嘉子品牌定(dìng)位于高端,为(wéi)何要针对不同的层面甚至草(cǎo)根大众扩散影响(xiǎng)力(lì)呢?对此,李(lǐ)嘉子(zǐ)说:“店面少的(de)话,做推广(guǎng)就有局限,我(wǒ)们做草根的(de)宣传是要(yào)达到这样一个效果,让更多的人知道李嘉子品牌,只有(yǒu)更(gèng)多的人知道李嘉子品(pǐn)牌,知道李嘉子是个奢侈(chǐ)品牌、高端品牌(pái),高端顾客才会得到心理的满(mǎn)足(zú)。这是一种营销策略,其实有(yǒu)钱人的虚荣(róng)心是很强的。如果大家(jiā)都不(bú)知道某个(gè)品牌,目标顾客的心理(lǐ)不会(huì)得到(dào)满足。”
但是李嘉子并没有放弃对于其(qí)他消费群体的争取,2011年李嘉子将推(tuī)出一(yī)个新的时尚品牌My Hair Shop。“我们(men)在价格上打折扣,但是价值和服务(wù)不打折(shé)扣,我想让更多的人体验到李嘉子的服务(wù)。这个新品牌(pái)的宗旨(zhǐ)是推出像消(xiāo)费者的(de)家(jiā)一样(yàng)的(de)消(xiāo)费服务。”
除(chú)了推出(chū)新的品牌,李嘉(jiā)子在2011年主要(yào)的工作是进(jìn)行内(nèi)部强化。“之前我们开设了一些加(jiā)盟店,要(yào)通过内部强(qiáng)化(huà)给他们提供(gòng)更(gèng)好的教育培(péi)训和(hé)支持工作。今后(hòu)加盟店的开店(diàn)速度(dù)会(huì)放慢一些,以确(què)保服务(wù)质量(liàng),最重(chóng)要的是,要健康地(dì)维护李嘉子品牌。”
“有时我(wǒ)睡(shuì)觉都会笑(xiào)醒,我觉得(dé)自己可(kě)以(yǐ)做这个事业到(dào)最终晕厥过去。当我看到一个人(rén)的时候(hòu),脑海中会禁不住为(wéi)她(tā)设计(jì)造型(xíng)。现在的压力来(lái)自于(yú)健康方面(miàn),以(yǐ)前我从没关注过(guò)这些(xiē),我是个工作狂,从没想过(guò)自(zì)己的身体是否(fǒu)受得了,现在希望(wàng)能(néng)够保持健康。还有一个(gè)心愿是在(zài)中国各地留(liú)下更多的李嘉子(zǐ)门(mén)店。”李嘉(jiā)子感叹说,“我(wǒ)觉得自(zì)己就是一个(gè)上(shàng)了弦停不下来的木偶,让人(rén)感觉(jiào)华丽的我打不了高尔(ěr)夫(fū)球,在同学聚会时也不(bú)懂如(rú)何和他们嬉戏玩(wán)耍,我(wǒ)的人生中没有一刻的休息,一直在做自己(jǐ)最喜欢的事情,我觉得自己是个孤独的人,用(yòng)自己对于(yú)工作的狂热去掩盖内心的孤独。”